iHerb

Eller så kan man vara uppe hela natten och beställa från iHerb :D
 
Sjukt mycket bra och "spännande" grejer som inte går att få tag i här hemma och jäkligt bra priser.
T.ex. kostar schampo och balsam från Desert Essence ca. 109SEK styck i svenska butiker, på iHerb ca. 44SEK.
 
Min order drog iväg till nästan 900SEK, men OJ vad grejer jag fick för det! :O Får väl räkna med att betala moms/tullavgift på en hundring eller något, men det lär det vara värt ^^
 
Sugen på att själv beställa? Ange då rabattkoden BQR955 så får ni $5-$10 rabatt på er första beställning.
 
Några av grejerna som är på väg hem till mig...
 
 

Grönt är Skönt

Efter att ha ätit så jäkla mycket skit i flera veckors tid nu är det dags att ta sig i kragen igen. Storhandlade med systeryster idag och det blev mest frukt och grönt, knappt något kött ens. Vegetarisk mat ÄR faktiskt väldigt bra både för kropp och själ. Jag mår nog kanske bäst av att bara äta vegetariskt, men gaaah, jag kan inte sluta äta kött helt. Tyvärr.

Får försöka köra något detox-liknande. Rensa ut lite efter all alkohol och choklad och fet mat jag tryckt i mig. Inte bara blir man vad man äter, man MÅR även som man äter. Tänk på den ni! ^^
 
 
 

Skyrim

Vaknade med feber och värk i hela kroppen imorse. Försöker nu kurera mig med glögg, Bailey's med mjölk, kakor och Skyrim.

Dumma kropp att må så här! Bäst för den att jag är frisk imorgon :D



Passion

Jag har fått dille på passionsfrukt! Fy satan vad gott det är :D
 
 
Fick migrän av sockret jag åt i helgen btw, så det blev ingen mätning. Tar igen det nästa söndag.
 
Socker = Skit!

Ricottabiffar

Ännu ett vegetariskt recept, men denna gång är det faktiskt mitt eget ;)
 
Detta recept ger ca. 8 st biffar.
 
500 g ricotta
50 g parmesan
1 dl hackad gräslök
1 äggula
1 hårt vispad äggvita
2,5 msk grahamsmjöl + lite extra till "doppning"
Salt och peppar
 
Blanda samman alla ingredienser och forma biffar. Doppa dem i grahamsmjöl och krydda efter smak. Stek i olja.
 
Jag serverade mina biffar med ungsrostade rotfrukter med rödlök och vitlöksklyftor, babyspenat och en liten klick vitlökssås (cremé fraîche lätt, färsk vitlök, citronsaft och kryddor). Mums! ^^

 

Bönsallad med halloumi

Jag måste erkänna; vegetarisk mat är verkligen hur god som helst. Idag fick jag ännu ett bevis för det då jag lagade till en bönsallad med halloumi. Snabbt, billigt och sagolikt gott.
Även detta recept har jag fått av Karin och det är väl tack vare henne och våran senaste promenad som jag bestämde mig för att köra denna vegetariska vecka. Så ett stort tack till henne :D
 
 
 
1 dl matvete
1 förpackning blandade bönor
Valfria grönsaker (jag använde paprika, tomat, avokado och lök)
Olivolja
Balsamvinäger
1 förpackning halloumi
 
Koka matvetet enligt anvisning. Skölj bönorna under rinnande vatten och blanda ihop med matvetet. Skär grönsakerna och blanda samman allt i en skål. Ringla olivolja och balsamvinäger över.
Stek halloumin och servera den ihop med bönsalladen.
 
 

Yes BOX, I love you!

Fick min första Naturalbox förra månaden och jag väntar nu med spänning på nästa. Även om jag vet vad som är i den så är jag ändå nyfiken. Kul att testa nya produkter ^^
 
 
Detta är innehållet i min förra box. Har inte testat chokladen eller hårprodukterna ännu, men nyponpulvret, Getraw med bär, läppceratet och ansiktsrengöringen gillade jag skarpt. Aloe Vera-drycken har jag druckit innan och den är en favorit :)
 
Nästa box borde komma nästa vecka och den innehåller detta ^^
 

Rödbetsbiffar

 
 
Nu har jag nästan tagit mig igenom min "vegetariska vecka". Hur har det gått då? Jo, jag kan tala om att det har gått strålande! Ätit mig mätt varje dag och allt har smakat bra. Gjorde dock en liten miss. Innan jobbet på morgnarna äter jag en knäckemacka eller två med lite mjukost på och i tisdags insåg jag: "men vad fan, det är ju SALAMIOST!". Haha aja, så kan det gå ><
 
Idag lagade jag något riktigt smaskigt, nämligen rödbetsbiffar. Fick receptet av Karin, så all cred till henne ^^
 
2 stora rödbetor
1 potatis
1 ägg
Salt och peppar
 
Koka potatisen och mosa den. Skala och riv rödbetorna och blanda samman alla ingredienser.
Forma "smeten" till biffar och stek.
 
Till detta hade jag en sallad på babyspenat, röd och gul paprika, tomat, fetaost, keso och en skvätt balsamvinäger. Kombinationen av den salta fetaosten och den något söta biffen var helt fenomenal!

Naturalbox

Hittade nyligen en rolig grej, nämligen Naturalbox. En box man kan prenumerera på och få hem en gång i månaden. Både jag och min ena syster har beställt boxar för ett halvår, så nu väntar vi med spänning ^^
 

”Vår idé med Naturalbox är att erbjuda en härlig naturlig box mednaturliga och ekologiska produkter inom hälsa & skönhet. Det roliga med Naturalbox är att våra kunder & fans kommer erhålla naturliga snacks/mellanmål som bars, superfruits, drycker, men även underbara prover på naturliga nyttigheter. Naturligtvis, kommer vi även erbjuda utvalda produkter i orginalstorlek inom ekologisk hudvård och prover med NYHETER från kända ekologiska hudvårdsmärken.”

 

Om man prenumererar på boxen i sex månader kostar den 169 kr/månad. För 12 månaders prenumeration kostar den 149 kr/månad. Om man enbart vill köpa en box kostar den 199 kr.

 

 
Min första box kommer innehålla rengöringsfoam från MÁDARA, Naked Lips - Ekologiskt läppcerat, Aloe Vera Drycken, Nyponpulver, Hårstyling från K Pour Karité, Hårmascara från K Pour Karité, 2 st Get raw - Ekologiska bars, Green & Black - Ekologisk choklad, 70% och prover på ekologisk hudvård och superfruits. Värde 600:-

Dark Chocolate

Något jag fått dille på det senaste är att smälta mörk choklad i ett vattenbad, ha i en liten klick kokosfett (riktigt, inte sådant äckligt i silverförpackning), bre ut det på ett bakpapper, ha på valfria gottesaker och ställa in i kylen tills det stelnar.
 
Man kan väl ha på nästan vad som helst, men mina favoriter är hallon, blåbär, sötmandel, hasselnötter, valnötter och kokosflingor ^^
 
Och när man ändå håller på kan man göra chokladdoppade jordgubbar. Annan frukt är också smaskens.
 
 

10 Produkter som ökar din ämnesomsättning

 

Några exempel på produkter som ökar din ämnesomsättning.

 

Kaffe
Innehåller koffein som sätter fart på din ämnesomsättning.

 

Grönt te
Innehåller koffein som sätter fart på din ämnesomsättning.

 

Mejeriprodukter med låg fetthalt
Rika på kalcium och D-vitamin, vilket bevarar och bygger upp din muskelmassa som är viktigt för att hålla en stabil ämnesomsättning.

 

Chili
Chili gör dig varm och du kan till och med börja svettas. Värmen gör att du bränner några extra kalorier.

 

Linser
Rikt på järn som behövs för att kroppen ska hålla sig stabil.

 

Fullkorn
Din kropp bränner dubbelt så många kalorier när den arbetar på rika fibrer än på förädlade livsmedel.

 

Magert kött
Innehåller mycket protein vilket  har en hög termogeneffekt, vilket  betyder att du får högre energiförbrukning.

 

Gurkmeja
Ämnena i gurkmeja ökar ämnesomsättningen och hjälper till att bryta ner det fett du får i dig från maten, alltså är det fettförbrännande.

 

Kanel
Ökar din blodcirkulation och detta dämpar hungerkänslorna samt ökar din ämnesomsättning för fettförbränning.

 

Ingefära
Ökar din kroppstemperatur som gör att fettförbränningen får sig en kick.

 

Jag brukar alltid ha i en massa kanel i morgongröten, chili, magert kött och fullkorn till lunch, mejeriprodukter med låg fetthalt till kvällsmat och emellanåt grönt te med ingefära och honung. Det sistnämnda är dessutom bra för att hålla kroppen frisk ^^

Vikingatida Recept

Osyrat kornbröd

För ca åtta bröd:

  • 3dl kornmjöl
  • drygt 1dl vatten.

Blanda ihop till en deg. Värm en brödlagg över elden (eller en stekpanna på spisen). Tag en bit av degen motsvarande en valnöt, rulla till en boll och platta till. Kavla ut så tunt du kan (som pepparkaksdeg) till en rund platta. Lägg på brödlaggen och grädda över elden (eller på hög värme på spisen) ca 30sekunder på varje sida. Fortsätt kavla och grädda tills degen tar slut. Effektivast är att vara två om arbetet.

 

Bröden bör ätas direkt, men kan frysas in och värmas. De är goda till all vikingatida mat men också som smörgåsar med smör, messmör eller färskost på.

Färskost (skir)

Riktig skir ska tillverkas av opastöriserad sur mjölk. När mjölken pastöriserats så ruttnar den istället för att surna, så som surrogat får vi använda filmjölk. Resultatet blir inte riktigt detsamma, men lika gott. Låt den sura mjölken (eller filmjölken) rinna av i ett durkslag med en handduk i. Vasslan kan du behålla och använda istället för vatten till brödbak. Skiren kan användas direkt när den runnit av till lämplig bredbar konsistens. Den kan också kryddas med t ex vitlök, gräslök eller kummin. Skiren håller inte länge men kan torkas för att sedan användas i grytor.

Kornmjölsgröt

Gröt var den viktigaste basfödan i vårt gamla bondesamhälle och spelade troligen en mycket viktig roll även under vikingatiden. Till vardags gjorde man gröten på vatten och åt den som den var. Till fest gjorde man den på mjölk och åt med smörhåla (en klick smör som fick smälta i mitten). Egentligen ska gröt ätas med egen sked ur en gemensam gryta. Det är därifrån uttrycken "håll dig på din kant" och "att hamna i smöret" kommer.

 

Gröt gjord på kornmjöl vilket troligen var det vanligaste under vikingatiden, även om andra sädeslag också kunde användas. Troligen användes mjöl eller krossade korn till gröt. Den typ av valsade flingor vi ofta använder idag är en modern uppfinning. Till 4 portioner tar du:

  • 1 liter vatten eller mjölk
  • 3 dl kornmjöl
  • 0,5-1 tsk salt

Koka upp vatten och salt och vispa ner mjölet lite i sänder. Låt gröten koka sakta i ca 10 minuter under omrörning. Servera med mjölk och smörhåla och/eller honung.

Nässelsoppa

Snart är våren här och nässlorna sticker upp sina späda skott. Nässelsoppa är ett enkelt och gott sätt att ge sig själv en riktig vitamin- och mineralkur, något som säkert behövdes efter den långa vintern även under vikingatid. Till 4 portioner tar du:

  • ca 2 liter färska nässlor
  • ca 2msk smör
  • 2msk vetemjöl
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • (salt, ½-1 tsk timjan eller mejram eller ½-l dl hackad gräslök)

Skölj nässlorna väl. Koka upp vattnet och lägg ner nässlorna. Koka ca 5 minuter och skilj sedan nässlor och spad, men spara spadet. Hacka nässlorna. Smält smöret i en gryta. Lägg i nässlorna och låt dem fräsa ett par minuter. Strö över mjölet och rör om. Späd med spadet, lite i taget och låt koka upp. Tillsätt smulad buljongtärning och koka 3-4 minuter. Smaka av med kryddorna och servera med kokta ägg, frikadeller eller prinskorv.

Rökt fisk

Ett vanligt sätt att konservera mat förr i tiden var rökning, och det fungerar utmärkt för fisk. Det är ganska enkelt att röka sin fisk själv.

 

Bygg först en "rökkåta". Luta fyra slanor mot varandra och knyt ihop dem i topparna. Fläta ett galler av tunna kvistar och bind fast det i ställningen ganska långt ner (men tänk på att du ska ha en eld i botten). Täck över ställningen med ett skinn eller tätt tyg (gärna ylle som inte är så lättantändligt). Samla ved till elden. Allra bäst är al eller en, helst murken vilket ger mycket rök. Undvid gran och fur eftersom de är för kådrika.

 

Rensa fisken, men lämna ryggbenet kvar. Är fisken stor skär du skåror så att röken kommer åt bättre. Lätt fisken på det flätade gallret och tänd elden. Täck över med skinnet eller tyget, men lämna lite luftinsläpp längst ner. Hur lång tid rökningen tar beror på storlek och kvalitet på fisken och veden. Småfisk kan ta mindre än 10 minuter, medan större fisk kan ta några timmar.

 

Naturligtvis kan du också fuska och köpa färdigrökt makrill eller böckling i affären.

Kokt svinmålla

Svinmållan är en gammal matväxt som blivit nästan helt bortglömd idag. Om den odlades eller plockades vild vet man inte, men stora fynd av svinmållefrön från bronsåldern kan tyda på odling. Åtminstone sedan dess och fram till nästan idag spelade svinmållan ungefär samma roll i matlagningen som spenaten gör nu. Faktum är att svinmålla är både mjällare och godare än spenat. Man kan också äta den som sallad.

 

Svinmålla hittar du idag som ogräs i dikesrenar och planteringar. Den har flera nära släktingar, vägmålla och spjutmålla, som också duger bra. Mållan kokas som spenat. Räkna med så här mycket till fyra personer:

  • 500 g färsk svinmålla
  • 2dl vatten
  • 2 kryddmått salt

Skölj mållan. Koka upp vatten och salt. Lägg i mållan och koka ca 5 minuter. Häll bort kokspadet och låt mållan rinna av. Servera med en klick smör.

 


Post Workout

Eller så kan man trotsa träningsvärken of doom och köra både utfall och squats som extraträning. Kommer inte kunna gå normalt på hela veckan känns det som :P
 
Nu ska jag dock unna mig gottigt käk och kolla på The Following.
 
 
 
Kvarg med proteinpulver med chokladsmak, cashewnötter, kiwi och jordgubbar. Nom nom nom ^^

Föda

Lite tyst här nu ett tag, men jag hade fullt upp i Stockholm förra helgen och den här veckan har jag tränat som en tok. Har dock en massa roliga och fina bilder att lägga upp från min vistelse i hufvudstaden :)

Nu ska jag käka min efterlängtade lunch/middag. Kyckling med fetaost och mango chutney, grönsaker i ugn och min egna guacamole :)

 


Renée Voltaire

Jag vet att jag gillar Renée Voltaires produkter, men nu när jag kollade igenom min senaste order på Bodystore.com blev jag ändå lite paff...
 
 
Aja, det kan jag leva med ;)
 
Ser allra mest fram emot lakritsen. De tre sötsaker som jag gillar absolut mest är nämligen glass, choklad och saltlakrits. Yollibox och mörk choklad har "räddat mig" vad det gäller glass och choklad, men saltlakritsen... Hoppas att detta kan tillfredsställa mina cravings ^^

Morotsbröd

Hittade detta recept häromdagen och testade därför att slänga ihop lite bröd nyss.
 
Ca. 10 frallor
 
3 dl fullkornsmjöl
1 dl mandelmjöl
1 msk honung
2,5 tsk bakpulver
1,5 dl yoghurt
½ tsk örtsalt
1 tsk olivolja
2 finrivna morötter
 
Värm ugnen till 225 C.
Blanda  ihop alla ingredienser och forma 10 små frallor av smeten. Grädda i ugnen i ca. 10 minuter.
 
 
Jag slängde även på lite pumpakärnor ovanpå och det blev kalasgott! Kanske extra gott för mig eftersom jag inte ätit mjukt bröd på flera månader, men ändå. Saftigt och välsmakande ^^

Kommer nog baka detta igen, men ska då testa utan honung.

Myshelg

En riktigt härlig helg i vårens tecken har det varit. Träning, tvättstuga och storhandling spenderade jag min lördag till och idag har jag kollat film, ätit vårrullar (som jag gjort själv för första gången) och gått en långpromenad med Karin i den underbara vårsolen ^^ Nu ska här städas och lagas mat, sen är det soffan som gäller.
 
 

Tisdagsgodis

 
Idag var jag värd lite extra gottigt efter en rätt så usel dag. Turkisk yoghurt 3,5% med kokos och ananas, jordgubbar, vindruvor och apelsin. Mumma!

Bodystore.com

Lite fredagsshopping! Ricinolja för håret (måste testa!), proteinpulver (choklad och körsbär), kokosolja och så fick jag med en massageolja på köpet ^^

Crack Balls

 
Substitut för negerbollar! Kalasgoda proteinbollar som varken innehåller smör eller socker.
 
2 msk proteinpulver (helst chokladsmak)
5 msk havregryn
2 msk kokosflingor + extra att rulla bollarna i
1 msk kakao
2 msk flytande honung
2 msk jordnötssmör
 
Blanda ihop allt i en skål, forma till små bollar och rulla i kokos. Förvaras i kylen!

Tidigare inlägg
RSS 2.0